日式蔬菜燒餅

食食食，繼續不停食食食⋯新年聚會總是食，難得回家就要抖一抖，讓脾胃休息一下。

［日式蔬菜燒餅］
材料：
椰菜 半個 
雞蛋 2個
煙肉 3片 （Go Green/無肉者請省略）
清水 150-180ml
燒餅粉 1包
日式燒汁 1茶匙
沙律醬 適量
海苔粉 適量
鰹魚碎 適量

做法：

1/ 把清水加入燒餅粉中並拌勻至無粉粒
2/ 拌勻雞蛋，加入（1）
3/ 把椰菜切絲，加入（2）
4/ 燒熱油鑊，放入（3）並慢火煎2分鐘

5/ 在（4）放上煙肉片，反轉燒餅，再煎2-3分鐘至煙肉香脆

6/ 在燒餅上塗上日式燒汁，唧出沙律醬，撒上海苔粉和鰹魚碎，即成
備註：此份量可煎3－4塊