一口蓮藕餅

喜歡做肉餅，喜歡的和不喜歡的（通常都是有益的）餡料也可一拼塞進去，一口吃一件，健康就這樣一天一點儲起來。

［一口蓮藕餅食譜］

材料：
免治豬肉 200g
蓮藕 適量
馬蹄 適量

做法：
1/ 蓮藕、馬蹄去皮切碎備用
2/ 用生抽、生粉、糖、楜椒粉與免治豬肉混合
3/ 把1湯匙薑汁（或水）加入（2）拌勻
4/ 將整份肉糰撻幾下至起膠，靜止15分鐘
5/ 把（1）和（4）拌勻
6/ 肉糰分成6份，搓成球狀再壓扁，兩邊拍點生粉（或蕃薯粉）。
7/ 燒熱油鑊，用細火兩面慢慢煎熟，完成