C家漢堡扒

不想吃飯的晚上⋯ 出街食，試新野，某程度上總帶幾分冒險-_-# 曾經食過貴價漢堡包的漢堡扒超級咸，兼夾硬如石頭。唉！不想再中伏，又想夾啱自己的口味，還是自己動手做。 ［C家漢堡扒食譜］
材料：
免治牛肉 300克 
洋蔥 50克 
燕麥 3湯匙 
鮮奶 5－6湯匙 

做法： 
1/ 洋蔥切粒，下鑊，加少許油，加一瓣蒜頭切碎，炒至透明，上碟放涼 
2/ 用鹽、黑椒、小茴香醃免治牛肉15分鐘 
3/ 加入5－6湯匙鮮奶、洋蔥、燕麥，跟（2）一起拌勻 
4/ 將整份肉糰撻幾下至起膠 
5/ 把肉糰分成4份，搓成球狀，壓扁成漢堡扒 
6/ 漢堡扒下鑊，用中至慢火先煎3分鐘，反轉再煎2分鐘 
7/ 將漢堡扒、生菜丶蕃茄，夾在2塊麵包中，完成。