腰果酥

預備定茶點，復活節假期帶出去郊遊野餐又得，同朋友家中聚會都得
［腰果酥食譜］- 修正版
材料： 低筋粉 100g 梳打食粉 1/4茶匙 片糖 40g 蛋黃 1隻 （留少許掃餅面用） 牛油 45g 腰果 15粒 蜜糖水 適量 做法： 1/ 將低筯粉、梳打食粉過篩；片糖打碎備用 2/ 將片糖和牛油用電動攪拌器拌勻，再加入蛋黃一起拌勻。之後加入低筯粉和梳打食粉用手拂拌勻。 3/ 將整個麵團搓圓及分割約15等份 4/ 每一小份約13g搓圓再壓扁成小圓形 5/ 餅面掃上蛋黃，放上腰果 6/ 預熱焗爐170度，焗15分鐘 7/ 取出塗上蜜糖水，再焗3－5分鐘即可