椰菜黑木耳豬肉餃

放工後，輕鬆煮，包餃惦！
得閒包定D餃子，多菜少肉好juicy，之後一盤餃子立即放雪櫃冰箱冷藏。不用解凍，即取即煮，加個麵底又得，加碟油菜都得，OT完返屋企，唔駛20分鐘食得，簡簡單單又一餐！

［椰菜黑木耳豬肉餃食譜］

材料：
免治豬肉   $40
餃子皮      1斤
黑木耳      1碗
椰菜          1個

醃料：
薑汁/清水 半碗
粟粉          2茶匙
生抽          2湯匙
蠔油          2-3湯匙
楜椒粉      2茶匙
麻油          2茶匙

做法：
1/ 把椰菜切碎後，加2茶匙鹽撈勻並靜置30分鐘。有助蔬菜出水，不怕因為水份過多減淡醃料味道。
2/ 把黑木耳洗淨浸泡後，瀝乾切碎。
3/ 把所有醃料加入免治豬肉拌勻，醃30分鐘
4/ 把（1）+（2）混合並揸乾水份，加入（3）拌勻，準備包餃子