洋蔥香煎牛仔骨

要贏人，先要贏自己！
牛仔骨，曾經一度被禁止進入C家廚房⋯⋯話說有次高高興興想試煮新菜式，辛苦煮餸得到的評語是1/3係骨，1/3係肥膏，1/3好似好血淋淋咁嘅⋯下刪一萬字令人又沮喪又失落超失敗好氣餒兼夾失去再煮的動力⋯⋯今時今日，呢個餸已經唔再被打入冷宮，反而成為可以進入encore的名單。
媽呀，我苦練成功了，Yeah^o^

［洋蔥香煎牛仔骨食譜］

材料：
洋蔥    半個
牛仔骨 350g

醃料：
生抽 1.5湯匙
砂糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
黑椒 適量
生油 2茶匙

做法：
1/ 洗淨並印乾牛仔骨的水份，把所有醃料（生油後下）拌勻並抹上牛仔骨，最後塗上生油，靜待15-20分鐘
2/ 燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入牛仔骨，煎至兩面金黃色，即可上碟