2015即將成為過去式。留言

終於的起心肝開左呢個專頁，記下我在廚房的學習和發現。感激沿途有你和妳的支持和鼓勵。激發我的小宇宙，不斷的嘗試和實驗，創作不同的擺盤和造型。感恩藉著不同食材，治好了大大小小的病症和徵狀（鼻敏感、腳痺、甩頭髮、喉嚨成日cam cam聲）。更重要感謝天父賜我一雙健康的手，一個學習的心，讓我繼續在C家廚房攪攪震，向2016出發！

C+檸檬撻

既然甜點可以為一道豐富的晚餐畫上一個完美的句號，那麼自家煮必定要學會幾款甜點來看門口。

［C+檸檬撻食譜］

聖誕節茶點~~檸檬撻

哎喲，迷上了蒸蛋糕！

不用任何模具，一支竹簽，一隻筷子，就可以隨意畫，超方便唷：）

［蒸蛋糕食譜］

好多個小白呀

又到聖誕，又到聖誕，北風呼呼呼，吹來好多好多個小白呀，一個、兩個⋯為明天小朋友們的茶點凖備好了。（衣家好累ZzzzZzzz)

蒸蛋糕 ～ 熊大和莎莉

人家話整蛋糕唔好攪拌太多?
原來是真的！
衣家熊大變左大獅子?
莎莉就是小鴨依熊喔

#熊大 #莎莉 #C家 #蒸蛋糕

泡菜辣醬炒豬肉片

想把豬肉片炒出Q彈嫩滑，當然有竅門。

先在豬肉片上塗上粟粉，就像在臉上塗粉底，所以粟粉一定要塗得均勻，並且要薄一點，炒出來的肉片自然會變得細滑。醃肉要讓肉片喝飽水，少許慢慢加入1茶匙室溫水，待吸收後再加入多1茶匙室溫水。待水份完全吸收後才加入其他醃料。這樣做，炒出來的肉片才不會又乾又鞋，還會變得水嫩有嚼勁。

［泡菜辣醬炒豬肉片食譜］